Zöldséges PIZZA

Hozzávalók:
25 dkg fagyasztott mexikói zöldségkeverék
20 dkg brokkoli
1 szál póréhagyma
10 dkg ementáli sajt
kevés paprikakrém
1 evőkanál mustár
1 evőkanál ketchup
1 tojás
1 húsleveskocka
só
bors


Zöldséges pizza elkészítése:

A zöldségeket néhány perc alatt főzzük puhára lobogó vízben, majd szűrjük le és tegyük félre lecsöpögni.A ketchupot, a mustárt és a paprikakrémet jól keverjük össze, majd hígítsuk fel az 1 dl vízben feloldott húsleveskockával.Ezután a pizzatésztára kenjük rá a fűszeres keveréket és szórjuk rá a lecsepegtetett zöldségkeveréket.Néhány percre tegyük lobogó vízbe a rózsáira szedett brokkolit is és ezeket is helyezzük a pizzára a póréhagyma karikákkal együtt. A tojást verjük fel és fűszerezzük meg, majd kanalazzuk a pizzára.Tegyük a sütőbe 10 percre a pizzát.Ezután vegyük ki, szórjuk meg sajttal és toljuk vissza a sütőbe, addig amíg a sajt szépen rá nem olvad.

vagy/

Hozzávalók:

pizzatészta, paradicsomos pizzaszósz
+
20 dkg mirelit mexikói zöldségkeverék
1 póréhagyma
olívaolaj
oregano
10 dkg mozzarella

Elkészités:

Felkarikázzuk a póréhagymát, majd wokba vagy serpenyőbe pár csepp olajat öntünk, felforrósítjuk.
Beleöntjük a hagymakarikákat és a fagyott mexikói zöldség mixet (kockázott répa, zöldborsó, kukorica). Folyamatos kevergetés mellett – kiolvad, levet enged, elfövi – félpuhára pároljuk (néhány perc).
A pizzatésztára kenjük a pizzaszószt, ráhalmozzuk a párolt zöldségeket. Megszórjuk oreganoval.
Sajttal befedjük, készre sütjük.

vagy/

Hozzávalók:

• 1 félkész nagy, kerek pizzatészta (vásárolt)
• 25 dkg fagyasztott mexikói zöldségkeverék
• 20 dkg brokkoli
• 1 kis szál póréhagyma fehér része
• 10 dkg reszelt ementáli sajt
• 1 darabka száraz csípős paprika (vagy paprikakrém)
• 1-1 evőkanál mustár és ketchup
• 1 tojás
• 1 húsleveskocka
• ízlés szerint só és bors.

Elkészítés:

a zöldségkeveréket forrásban lévő vízben előfőzöm, majd leszűröm. A brokkolit apró rózsáira szedem, a póréhagymát felkarikázom. A ketchupot, az összetört paprikát (vagy paprikakrémet) és a mustárt összekeverem. A húsleveskockát 1 dl forró vízben feloldom és felhígítom vele a mustáros ketchupot.

a pizzatésztát megkenem a fűszeres keverékkel, majd elosztom rajta a zöldségeket. A tojást felverem, és hozzákeverem a megmaradt keverékhez. Egyenletesen rálocsolom a zöldségekre, és a pizzát előmelegített forró sütőbe tolom. 10 perc múlva rászórom a sajtot, és ezután csak addig sütöm, amíg a sajt rá nem olvad. Négy cikkre vágom, és azonnal tálalom.

Gombás PIZZA

 

 

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 45 dkg liszt
• 2 dkg friss élesztő
• 3 evőkanál olívaolaj
• A tetejére:
• 1 fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál olaj + a tepsihez
• 1 nagy konzerv (400 g) hámozott paradicsom
• 40 dkg sampinyon
• 10 dkg bacon szalonna szeletben
• 1 cserép friss oregánó
• 20 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A lisztet, 1 teáskanál sót, az élesztőt, 1,8 dl langyos vizet és az olajat rugalmas tésztává összedolgozzuk. Letakarjuk, és meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük.
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Felforrósítunk 2 evőkanál olajat, és megdinszteljük benne a hagymát. Hozzáadjuk levével együtt a hámozott paradicsomot, és kissé szétnyomkodjuk. Sóval, borssal ízesítjük, és kb. 10 percig forraljuk, hogy besűrűsödjön. A gombát megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük. Felforrósítjuk a maradék olajat, és megpároljuk benne a gombát. Sóval, borssal ízesítjük. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk. A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A tésztát négyfelé osztjuk, és vékony kör alakú lapokra nyújtjuk. Kiolajozzuk a sütőtepsit, és ráfektetjük a tésztát. Megkenjük paradicsomszósszal, rászórjuk a gombát és a szalonnát. Végül rátépkedjük az oregánót (vagy rászórjuk a szárított fűszert), megszórjuk sajttal, és a sütőben 15-20 percig sütjük.

vagy/

Hozzávalók:
pizzatészta, paradicsomos pizzaszósz
+
30 dkg nyers, vegyes gomba
1 nagy fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
5 evőkanál olívaolaj
Fél csomag petrezselyem
Só, bors
10 dkg gauda sajt
10 dkg mozzarella sajt 

Elkészítés:

A sütőt 250 °C-ra (légkeveréses sütő 230 °C, gázsütő 6-os fokozat) előmelegítjük.
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk. A hagymát kockára vágjuk, a fokhagymagerezdeket felszeleteljük.
Előkészítjük a gombát, megmossuk, háztartási papírtörlővel megtörölgetjük, majd vékony szeletekre vágjuk.
A goudát lereszeljük, a mozzarellát felszeleteljük.
  A petrezselymet apróra vágjuk.
  Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál olívaolajat, és üvegesre pároljuk benne a hagymát és a fokhagymát.
Hozzátesszük a gombát és 2 percig megdinszteljük. Sózzuk, borsozzuk.
A pizzaszószt a nyers pizzatésztára terítjük.
Ráhalmozzuk a hagymás gombát, megszórjuk petrezselyemmel, beborítjuk a sajtokkal.
  12–15 percig sütjük, amíg a tészta szélei világosra nem pirulnak.
Megszórjuk reszelt sajttal és az előmelegített sütőbe toljuk, készre sütjük.

vagy/
Hozzávalók:
Egy félig kész pizza tészta (boltban kapható),
gomba (ízlés szerint, én jó sokkal szeretem),
Ketchup (de lehet paradicsom püré is, ki hogy szereti),
egy fél fej vöröshagyma,
ananász (én konzervből szoktam),
pár szalámi karika,
pár karika friss újhagyma,
reszelt sajt,
só,
bors,
oregáno.

Elkészítés:
A gombát és az apróra vágott vöröshagymát először felforrósítom, majd olajon megpárolom, sózom, borsozom, ízlés szerint.
Mikor ezzel kész vagyok, kiszedem egy tálba és ketchupot (v.pardicsompürét) öntök rá és összekeverem, még egy is oregánót is szórok bele. Majd ezzel a mártással megkenem a pizzalapot. Teszek rá pár szelet szalámit, vagy kolbászt, nem túl sokat csak az íz kedvéért.
Aztán pár karika friss újhagymát.
Aztán jöhet az ananász, én jó sokkal szoktam, (én úgy szeretem).
Majd megszórom reszelt sajttal, jó bőven!!!
És végül oregánót szórok a tetejére, már csak a jó illat végett is.
Bedobom a sütőbe és nemsokára kész is a finom, illatos pizza.

Húsimádó PIZZA

Feltét: -gazdag-
pizzaszósz, pörköltként elkészített sertés és marhahús darabolva, sonkacsíkok, bacon csíkok, füstölt kolbász karikák, feta sajt, karikázott savanyú uborka, pizzafűszer, örölt bors,tetejére reszelt sajt.

vagy/

Feltét:
pizzaszósz,
pörköltként elkészített sertés és marhahús darabolva,
sonkacsíkok,
bacon csíkok,
füstölt kolbász karikák,
feta sajt,
karikázott savanyú uborka,
pizzafűszer,
örölt bors,
tetejére reszelt sajt
vagy/

Feltétje:
pizzaszósz
pörköltként elkészített sertés és marhahús darabolva
sonkacsíkok
bacon csíkok
üstölt kolbász karikák
feta sajt
karikázott savanyú uborka
pizzafűszer
örölt bors
etejére reszelt sajt.

vagy/

 Hozzávalók:

1 adag pizzatészta

pizzaszósz,  

50 dkg darált sertéshús

2 nagy fej hagyma 

4 db paradicsom 

20 dkg paprikás szalámi 

15 db csípős pfefferoni paprika (bármilyen csípős paprika megfelel) 

50-60 dkg pizza mozzarella 

olaj 

só

bors

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk. Hozzátesszük a darált húst, a paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 10 perc alatt készre pároljuk.

A mozzarella sajtból egy centi hosszú, ujjnyi vastagságú darabokat vágunk, és körbe a pizza szélébe rakjuk úgy, hogy a széleket óvatosan rányomkodjuk a sajtra. A közepét megkenjük pizzaszósszal.
Ráhalmozzuk a darált húsos szószt, elhelyezzük rajta a szalámikat és a pfefferoni paprikákat.

15 perc sütés után megszórjuk reszelt sajttal, és készre sütjük.

Hawaii PIZZA

Feltétje:
pizzaszósz, csíkokra vágott sonka, ananász kockák, pizzafűszer, mozzarella sajt, tetejére reszelt sajt.

vagy/

Hozzávalók:
pizzatészta, paradicsomos pizzaszósz
+
10 dkg konzerv ananász (lecsepegtetett)
5 dkg sonka
5 dkg konzerv kukorica
10 dkg sajt

Elkészítés:

A pizzaszószt a nyers pizzatésztára terítjük, ráhalmozzuk vegyesen a hozzávalókat, sajttal befedjük.
Előmelegített sütőbe toljuk, készre sütjük.

vagy/
Tésztához:50 dkg liszt
1 kk só
6 dkg vaj
4 dkg élesztő
csipet cukor
2 dl víz
Feltét:2 doboz paradicsompüré
20 dkg gépsonka
1 doboz ananász1doboz csemegekukorica
1 db pritaminpaprika
20 dkg reszelt sajt
1 ek vaj
1 ek szárított oregánó



Elkészítés:

Az élesztőt keverjük 2 dl langyos vízbe és szórjunk bele egy csipetnyi cukrot. Amikor kezd habosodni, keverjük a liszthez, majd a kiolvsztott vajat, sót is tegyük hozzá.A tésztát addig dolgozzuk, amíg sima és fényes lesz. Kenyérsütőgépben is dagaszhatjuk. Konyharuhával letakarva, langyos helyen kelesztjük (kb. 1/2 óra).Ha megkelt a tészta, a gázsütő tepsijébe nyújtjuk, amit előzőleg vajjal kikentünk, és vékonyan liszttel meghintettünk.
Míg kel a tésztánk a sonkát, paprikát vékony csíkokra vágjuk. A tepsibe rakott tésztát megkenjük a paradicsompürével, vékonyan meghintjük oregánóval. Először a sonkacsíkokat, majd az ananászt, paprikát,  kukoricát szórjuk rá egyenletesen.
A tetejére pici vajdarabokat morzsolunk. Előmelegített sütőbe toljuk. 160 fok, légkeverésre állítjuk a sütőt, kb. félidőben a reszelt sajttal bőven megszórjuk. A sütési idő kb. 20-25 perc, de tűpróbával ellenőrizhetjük a tésztánk állagát.

vagy/
Tésztához :
-1kg liszt,
-1 tojás
-1 élesztő+kis cukor
-víz, só, olaj vagy vaj, nálam a vaj volt a nyerő Feltét:
Ízlésem szerint csak úgy hawaiiasan:
-sonka,
-ketchup paradicsom helyett
-kukorica
-ananász
-sok sajt

vagy/
Hozzávalók:
egy adag pizza tészta
paradicsompüré
pizza fűszer
1 kisebb friss ananász
25-30 dkg pulykasonka
1 póréhagyma
pizza mozzarella tetszés szerint

A tésztát kinyújtjuk, rákenjük vékonyan a paradicsompürét, majd meghintjük pizzafűszer-keverékkel. Az ananászt meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és ráhelyezzük a tésztára.
A pórét vékony karikákra vágjuk és ezeket is rárakjuk a pizzánkra.
Végül a lereszelt sajttal befedjük és 10-15 perc alatt megsütjük.

vagy/

Hozzávalók: 
 l pizza alap recepet hozzávalói
pizzaszósz,
csíkokra vágott sonka,
ananász kockák,
pizzafûszer,
mozzarella sajt,
tetejére reszelt sajt

Elkészítése:
Pizza alap recept elkészítése, majd mielőtt betesszük a sütőbe szépen sorban rádobáljuk a feltéteket, majd betsszük a sütőbe és várjuk, hogy mikor lesz kész a mennyei étek.


vagy/

Hozzávalók:

Tésztához:

60 dkg liszt
3,5 dkg élesztő
3 dl langyos víz
0,5 dl tej
1,5 dkg só
3 evőkanál olaj
1 teáskanál cukor 

Szószhoz:

14 dkg sűrített paradicsom (2 kisdoboz)
5 dkg vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olaj
oregánó, olasz fűszerkeverék, só, őrölt bors 

Feltéthez:

30 dkg gépsonka
1 doboz ananászkonzerv
20 dkg trappista sajt
12 dkg mozzarella sajt

Magyaros PIZZA

Feltétje: pizzaszósz, karikára vágott füstölt kolbász, főtt tojás karikák, hagyma karikák, mozzarella sajt, pizzafűszer, karikázott csemege uborka, tetejére reszelt sajt.
A megszokott magyaros íz, nagyon finom!

vagy/

Feltét krémje:
1 fej hagyma
1dl olaj
babérlevél
só
bors
fél tubus pirosarany

Feltét:
kukorica,virsli,sajt,szalonna,borsó.gomba.krinolin...stb

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,kiolajozott tepsüben félkészre sütjük.Majd lekenjük a mártással és feltéteket pakolunk rá.Készre sütjük,és a végén sajtot szórunk rá.


vagy/

Hozzávalók:
pizzatészta + pizzaszósz
5 dkg füstölt szalonna
5 dkg kolbász
1 nagy hagyma
1 erőspaprika
3-4 szelet császárszalonna
10 dkg sajt

Elkészítés:
Felkockázzuk a hagymát, felszeljük a kolbászt és az erős paprikát.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, lábosban zsírjára lesütjük. Beledobjuk a hagymát, majd a kolbászt és a végén az erős paprikát.
A pizzaszószt a pizzatésztára kenjük.
Rátesszük a zsírjára sütött szalonnát (tepertőt), kolbászt, hagymát és erős paprikát. Befedjük a vékony csíkokra szelt császárszalonnával.
Meghintjük a reszelt sajttal, előmelegített sütőbe toljuk, megsütjük.

vagy/

Feltét:
20 dkg kolbász
20 dkg bacon
1,5 hagyma
25 dkg sajt
0,5l paradicsomlé
olaj
fokhagyma
bors
só
oregánó
 

Minden összetevő hozzáadása a bevásárló listához

Elkészítés

A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk és fél órát pihentetjük. A pizza szószhoz az olajon megfuttatjuk a fokhagymát, hozzáöntjük a paradicsomlét, hozzáadjuk a borsot, ételízesítőt, és oregánót, majd összeforraljuk. A feltéteket felszeleteljük, a sajtot lereszeljük. Kinyújtjuk a tésztát, belehelyezzük a tepsibe, megkenjük a szósszal, megszórjuk a feltéttel és a reszelt sajttal, majd előmelegített sütőbe 180-190 fokon 30 perc alatt készre sütjük.

vagy/
Hozzávalók
25 dkg liszt,
1 dl tej,
2 dkg élesztő,
olaj, só,
4 db zöldpaprika,
1 db vöröshagyma,
8 db paradicsom,
15 dkg lángolt kolbász,
10 dkg reszelt sajt.

Elkészítése:

Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk és kevés vízzel, sóval összedolgozva, viszonylag kemény tésztát gyúrunk.
Egy órán át meleg helyen kell hagyjuk.
Ezután 4 cipót formálunk belőle; melyeket tányér nagyságú lappá nyújtunk.
A sütőlemezt jól beolajozzuk, és ráhelyezzük a tésztalapokat.
Mindegyikre karikázunk egy zöldpaprikát, néhány szelet vékony hagymakarikát és karikákra vágott paradicsomot.
Elosztjuk a lapokra a karikákra vágott kolbászt, jól meghintjük reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

PIZZA tészta

Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tojás sárgája
2-3 dkg élesztő
1 dl tej
20 dkg Rama margarin
2-3 db főtt burgonya törve
egy mokkáskanál só

A tejben elmorzsoljuk és megfuttatjuk az élesztőt, jól összedolgozzuk a tésztát, és kelésig pihentetjük.
Duplájára megkel, akkor lesz megfelelő.

vagy/
Hozzávalók:
250g liszt fél tk.só 20g élesztő 150ml meleg víz 3ek. olívaolaj csipet cukor

Elkészítés:
A lisztet,sót összekeverjük.Az élesztőt elkeverjük a cukorral,majd a meleg vízben feloldjuk,hozzáöntjük a liszthez.Végül az olívaolajjal jól kidolgozzuk a tésztát.Letakarva meleg helyen 30percet pihentetjük.Kész is!

Tanácsok:
Mindenki ízlés szerinti feltéteket rakhat rá.Ebből az adagból kb.4 db.20cm-es pizza jön ki.


vagy/

Hozzávalók:
 25 gr friss vagy 2 kavéskanál szárított élesztő,
 300 ml langyos víz,
 0,5 kg teljes kisőrlésű liszt,
 25 gr szójaliszt (elhagyható)
              
 Ebből a tésztamennyiségből 4 pizzát készíthetünk,
 amelyek egyenként 4-4 személynek elegendőek. Körübelül
 800 gr tészta vagy 4 darab 20 dkg-os pizza lesz belőle.
 Elkészítése: az élesztőt langyos vízbe morzsoljuk. A
 kétféle lisztet összekeverjük és beleöntjük az élesztőt.
 Jól elkeverjük, majd deszkára borítjuk. 5-10 percig
 gyúrjuk, míg sima és rugalmas tésztát kapunk. Tiszta
 tálba tesszük, fóliával vagy konyharuhával letakarjuk és
 30 percig kelesztjük.

vagy/

Hozzávalók:
50 dkg liszt, 4 dkg élesztő, kb. 2 dl meleg tej és 1 evőkanál cukor az élesztő felfuttatásához, 1,5 dl olaj, plusz meleg tej a dagasztáshoz, só, 2 egész tojás

Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a tojásokat és a sót.
Ha az élesztő megkelt, hozzátesszük a liszthez és a tojáshoz, összedolgozzuk, majd az olajjal és a plusz tejjel közepes keménységű tésztává dagasztjuk. (Nem mindig szükséges hozzá az összes olaj. Ezt a dagasztás során úgyis tapasztaljuk:)